清水丸子
本帖最后由 小鹿 于 2015-10-22 14:39 编辑天气太冷了，中午回家自己做了点清水汆丸子。
主料
猪肉馅
辅料
耗油、胡椒粉、海天酱油、盐、葱、姜、香菜、淀粉（若干）、鸡蛋（1个）
清水汆丸子的做法
1.直接在超市买好的猪肉馅，准备好葱姜，剁碎放入碗中，放入耗油、海天酱油，盐，胡椒粉，味精，香油等调料
2.拌匀
3.拌匀后放入适量淀粉和一颗鸡蛋
4.彻底搅拌均匀
5.香菜洗干净
6.煮锅烧开水后调小火，用小勺一个个把肉馅舀入，成肉丸，也可以用手挤。
7.待开锅后用一个将香菜放入小碗中，放上酱油，盐，香油直接倒入锅中，香喷喷的清水汆丸子就做好了。
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