本帖最后由 小鹿 于 2015-10-22 14:39 编辑 6 Y* Q0 k* `# T# }* J1 [, q
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天气太冷了，中午回家自己做了点清水汆丸子。; B* z; Q* V7 c! t" @' P
主料; k3 Z6 A# v4 a4 Q {3 E: O/ h
猪肉馅
- }* g5 h! O) N 辅料
/ q9 F6 ?, |# ^# L7 @ 耗油、胡椒粉、海天酱油、盐、葱、姜、香菜、淀粉（若干）、鸡蛋（1个）
9 W1 w( `8 W# }2 A0 o 清水汆丸子的做法3 V3 M1 y" \; H1 X
1.直接在超市买好的猪肉馅，准备好葱姜，剁碎放入碗中，放入耗油、海天酱油，盐，胡椒粉，味精，香油等调料7 l7 ?9 G$ l4 e" c) A
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8 L4 u1 K& M! q5 v d" ^ 2.拌匀, J( S/ j* F- E7 h! y5 s2 z
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, z( k: b0 n/ j" _' }' ?# d D/ Y 3.拌匀后放入适量淀粉和一颗鸡蛋 . x u" @0 z& [/ E
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4.彻底搅拌均匀 ) R* E8 v/ W$ }( M
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D9 F. U: Y- [+ S8 W1 o9 N 5.香菜洗干净
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6.煮锅烧开水后调小火，用小勺一个个把肉馅舀入，成肉丸，也可以用手挤。
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- N3 k) E* @# `' w0 u; S 7.待开锅后用一个将香菜放入小碗中，放上酱油，盐，香油直接倒入锅中，香喷喷的清水汆丸子就做好了。 . t7 F, h- S. c; a! z7 U6 d
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发表于 2015-10-22 14:27:39
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