本帖最后由 小鹿 于 2015-10-22 14:39 编辑
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0 F, v1 g! ^# B5 W) D1 Y 天气太冷了，中午回家自己做了点清水汆丸子。3 G/ a+ M3 f( C7 b& U
主料$ u5 i" k3 B7 y1 O7 U* q
猪肉馅
. {4 a, M0 d, Y 辅料
: P% c" ]' Q6 X# p0 F) _ 耗油、胡椒粉、海天酱油、盐、葱、姜、香菜、淀粉（若干）、鸡蛋（1个）4 n5 F& e" [2 t% m# B
清水汆丸子的做法
: e: C: ^% ~0 F, g% F2 a: X% x 1.直接在超市买好的猪肉馅，准备好葱姜，剁碎放入碗中，放入耗油、海天酱油，盐，胡椒粉，味精，香油等调料% `5 ]3 g/ c: _/ U: h& S* O
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* n2 } D0 t, c 2.拌匀" W) d3 t# o' i3 f& O
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3.拌匀后放入适量淀粉和一颗鸡蛋
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. Y7 n( G/ ]/ c& M. Y# F6 p0 { 4.彻底搅拌均匀 - k- x" x# F" S' a% g
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5.香菜洗干净 4 D+ S& Z9 o n( [
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! g5 U4 J) j3 z( y) T0 o0 s 6.煮锅烧开水后调小火，用小勺一个个把肉馅舀入，成肉丸，也可以用手挤。
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7.待开锅后用一个将香菜放入小碗中，放上酱油，盐，香油直接倒入锅中，香喷喷的清水汆丸子就做好了。 8 w* l& ]5 x) c k: B1 b
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发表于 2015-10-22 14:27:39
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