本帖最后由 小鹿 于 2015-10-22 14:39 编辑
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# B0 z6 o4 \( ?" j 天气太冷了，中午回家自己做了点清水汆丸子。
" f5 u! V8 j! _9 t, z 主料
; j) g2 L S) U" R& R 猪肉馅 6 Y2 Q& F" d* A: P$ h1 z# H- C
辅料
c5 U! v0 [: O4 s- [& U7 {; b$ h% | 耗油、胡椒粉、海天酱油、盐、葱、姜、香菜、淀粉（若干）、鸡蛋（1个）" v" T& ]; Y/ d- q$ U) F) O; i
清水汆丸子的做法/ B- A, R# l' F7 F( O
1.直接在超市买好的猪肉馅，准备好葱姜，剁碎放入碗中，放入耗油、海天酱油，盐，胡椒粉，味精，香油等调料
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2.拌匀# X' K$ y. C* G7 [/ ?
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3.拌匀后放入适量淀粉和一颗鸡蛋 ! v* h, D4 R9 k& j0 J; j
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4.彻底搅拌均匀
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5.香菜洗干净 " R# t0 U! j. p- v
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6.煮锅烧开水后调小火，用小勺一个个把肉馅舀入，成肉丸，也可以用手挤。
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7.待开锅后用一个将香菜放入小碗中，放上酱油，盐，香油直接倒入锅中，香喷喷的清水汆丸子就做好了。
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发表于 2015-10-22 14:27:39
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