清水丸子

小鹿

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    天气太冷了，中午回家自己做了点清水汆丸子。
    主料
- g- p: ^' l8 [7 l; d    猪肉馅   
    辅料
. i# o8 @, E1 u. F7 ]    耗油、胡椒粉、海天酱油、盐、葱、姜、香菜、淀粉（若干）、鸡蛋（1个）
+ E. t' F1 E/ J    清水汆丸子的做法
& h* h/ @# W$ u$ p7 T) A    1.直接在超市买好的猪肉馅，准备好葱姜，剁碎放入碗中，放入耗油、海天酱油，盐，胡椒粉，味精，香油等调料
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5 n$ Y$ q7 y# K7 K( T9 b4 M0 q    2.拌匀

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    3.拌匀后放入适量淀粉和一颗鸡蛋

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    4.彻底搅拌均匀

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    5.香菜洗干净

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    6.煮锅烧开水后调小火，用小勺一个个把肉馅舀入，成肉丸，也可以用手挤。

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    7.待开锅后用一个将香菜放入小碗中，放上酱油，盐，香油直接倒入锅中，香喷喷的清水汆丸子就做好了。

   

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