“最低消费” 被亮红灯

谜苏·诗卷

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【导语】“最低消费”这个响亮的词语貌似是很多高消费场所的代言词汇，众多小伙伴听到这个词心里一定咯噔一下啦！这逐渐演变为该行业的“潜规则”了，甚至餐厅还会收取额外的费用来奋力地榨取我们身上的银子。尽管《消费者权益保护法》第九、十条规定，消费者享有自主选择商品或者服务的权利以及公平交易的权利，在购买商品或者接受服务时，有权获得质量保障、价格合理、计量正确等公平交易条件。但“最低消费”的现象依旧普遍存在。不少消费者表示即使在就餐前仔细了解了饭店的收费标准，对额外收费仍是“防不胜防”，冷不丁杀你一个措手不及。通过调查发现，省会石家庄多家餐厅已无最低消费规定，但部分饭店有“人均消费”一说，对此业内人士认为，餐厅或因此的实施暗中采取其他措施。

不够“最低消费”得多交钱

饭店设置“最低消费”由来已久，尽管大多消费者对此习以为常，但还是认为这种规定实属“强制消费”，消费者期待相关部门能够立法取消。

今年年初，刘女士与友人去一家茶餐厅就餐，进入包间的同时，被服务员告知“此包间最低消费200元”，随后点完餐结算为182元，“不够200服务员也没说不行，所以我们也就没再点。”刘女士说，“等到餐后结账时，出示账单却为200元，我和朋友都很纳闷。”刘女士表示自己只点了182元的东西，但服务员却坚称是200元。并称“这是包厢的最低消费，点的不够200元也会按最低消费结”。争执之下餐厅领班出来解释，并要求刘女士与友人再点一些凑够200元，无奈之下刘女士点了一盘32元的坚果，端上来以后发现分量很少，味道也一般，根本不值32元。

像刘女士一样遭遇最低消费的消费者不在少数，为了凑够最低消费，不得不点很多，但其实根本吃不了那么多，最后很多菜没动几筷子，造成严重浪费。又有消费者表示，对最低消费早已见怪不怪，尤其到节日聚餐的时候，餐厅不好订，“平时吃饭，遇到饭店包房设置最低消费时，可以选择大厅用餐，可是到了过节即使是设置最低消费的包间也未必能预订上，为了能顺利用餐，只能接受饭店最低消费的规定了。”另一位有相似经历的李女士说道。

省会部分餐厅已无最低消费

近日，记者以消费者的身份随机走访了省会10家中档饭店，其中4家餐厅已取消“最低消费”，顾客可自由点餐，两家依旧存在最低消费的规定，剩余四家对此表示还不了解。在电话预约订位置时会介绍各个规模的包厢最低使用费用为多少元，并会提醒就餐人数必须满多少，如人数不够，则会收取人均费用。

省会一家中档酒店的餐饮经理告诉记者，早已没有了最低消费，但是对于包厢，人均消费是不一样，“包括酒水在内，比如大厅没有明确限制，但是包厢内人均消费是100元。”

省会一饭店工作人员同样表示，公司早已没有了最低消费的规定，“通常包间是14位的，如果用餐人数为12人，那么就可以使用该包间；但如果人数低于12人，在顾客要求使用包间的情况下会有每位150元的人均消费规定。除此之外，包间点菜和大厅点菜是一样的。”

省会一家火锅连锁店的相关负责人告诉记者，店内火锅小料是不收费的，但选择包厢用餐则会收取每位七元的小料费。

某酒店餐饮部赵经理表示，《办法》的实施只是保障了消费者的合法权益，如何能保障商家的权益，并未提及。“设置最低消费，也是针对包间本身进行设置的，包间占用的面积大，服务人员配备比较多，服务也要比大厅到位。”该经理说道，“取消最低消费后，可能会遇到人数不多但占用包间的情况，这样酒店很难收回成本。”尽管如此该经理表示，会按规定执行。

餐厅或将改变收费方式

据了解，早在今年2月，最高法就明文表示，餐饮行业中的“包间设置最低消费”属于服务合同中的霸王条款，消费者可以依据法律规定，请求法院确认霸王条款无效。但实际上成效甚微，最低消费的现象仍普遍存在，但主要集中在中高档餐厅。河北省烹饪餐饮协会的一位工作人员告诉记者，包间相对于大厅的成本确实要高一些，其中不仅包括包间设施配备的费用，还有服务人员的费用，因此通常都会设置最低消费。该工作人员认为，该《办法》实施后，不排除餐厅采取其他措施收费的情况，如提高包间菜单的菜价、减少菜品分量、加收酒水费以及餐具费，或是将包间使用规定人均消费等，以此挽回取消低消后的损失。他认为，《办法》的实施对于维护消费者权益固然是好的，但是最终实施情况还是完全靠餐饮店的自觉，如再遇强制最低消费的情况，消费者可根据相关规定进行维权。

《餐饮业经营管理办法(试行)》相关规定

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在对违法餐饮经营者的查处方面，商务主管部门应当将餐饮经营者违反本办法的行为及行政处罚情况进行汇总，建立不良记录档案，可向社会公布。对于餐饮经营者违反本办法的行为，法律法规及规章有规定的，商务主管部门可提请有关部门依法处罚；没有规定的，由商务主管部门责令限期改正，其中有违法所得的，可处违法所得3倍以下罚款，但最高不超过3万元；没有违法所得的，可处1万元以下罚款；对涉嫌犯罪的，依法移送司法机关处理。

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