吃喝玩乐北戴河篇之吃在北戴河

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特色推荐


. n# r" S0 [: Q美食篇：
; S9 V  K. e% S6 S: h; o: J
$ A- M: i/ c4 Q* {0 H- i6 k秘制驴肉蒸饺
制作：喜洋洋饺子馆
; ^) \3 G" z7 f! n主料：面粉、　驴肉
特点：皮薄馅大、色泽明亮、软嫩醇香
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砧板大排
* {8 Y9 W& ^9 ~6 g9 C& G8 I/ L/ ]4 V制作：喜洋洋饺子馆
主料：猪精排、香料
特点：色泽红亮、外焦里嫩、香而不腻



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窝头焖小海鱼
制作：美味源大馅饺子馆
% f6 B" M" u# Y# E- n主料：　小海鱼、　窝头
- s4 \* b  ?  ?- o) f9 j9 Z$ o/ e特点：小鱼酥脆、窝头鲜亮


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密汁南瓜羹
+ `5 M9 k& Y! H& F制作：北京军区北戴河疗养院
主料：　老南瓜、蜂蜜、冰糖
4 \" h% S3 e% i特点：微甜适中，凉爽可口。

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水果篇
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4 }  J& _" R1 d- _# f桃
    北戴河是我国桃产区的最北线。水蜜桃“大久保”有近二十年的栽培史,曾以"北戴河"牌远销香港。个大、汁多，甘甜怡人。近年来利用温室设施培育的旱红珠、香珊瑚等油桃品种更为桃品一族增色颇多。
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甜樱桃
7 F3 w+ f' H$ O    甜樱桃是北方成熟最早的落叶果品，素有“春果第一枝”美誉。成熟的甜樱桃甘甜爽口，红、黄、紫玛瑙般清新可人。日啖樱桃三百颗，不辞长做海滨人。
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8 g2 m8 V9 [- s; y- K玫瑰香葡萄

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) M7 T9 x" S- b+ k. w: x$ @早酥梨
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饮食文化
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7 ~; U' C5 H4 p! g, {1. 北戴河餐饮业获省级以上荣誉作品


: R. l, b: O, f% l) M    1.鱼老大餐饮有限公司
6 A8 ]( a0 Z+ t, N; p    海鲜大馅获2006年省冀菜展示大赛金鼎奖。
, Q1 p! h4 f" k' E6 u3 Y4 H6 \, J    一品素鲍鱼、龙鱼长寿汤获2007年省名厨献艺大赛金奖。
    海鲜大馅、金泊素翅鲍鱼、冷拼北戴河风光获2008年全国第六届烹饪大赛银奖。
    厨师：叶存利
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8 p2 ?) l1 D4 y8 I3 e& h1 V6 U, W) Q+ [    2.交通部疗养院
, F8 j, i, Q* @    菊花海参、罗汉大虾获2007年省名厨献艺大赛金奖。
9 M: G3 N0 n% {2 ^2 J9 v    梅花海参、子母相会获2008年全国六烹赛银奖。
5 t2 ]  _& u! |& y4 A9 O7 I    厨师：褚成

. L' ~( U" z$ i, @  j5 I    3.石油宾馆
6 C- |/ Y8 r7 p    兰花海参、牡丹大虾2007年省名厨献艺大赛金奖。
    金米辽参观、菊花豆腐获2008年全国六烹赛银奖。
) Z  i5 W1 _9 m    厨师：李连山
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2. 李记烤肉
    李记烤肉是检验合格的外脊肉经过多道工序精制而成。
" z# `& {9 ~( `$ \' B$ H    李记烤肉本着绿色、营养、健康的原则，系1996年与中国肉类研究中心合作开发，结合先进技术和设备精心研制生产的。具有风味独特、营养丰富、口感细腻、老少皆宜等特点。多年来，成为宴请宾朋、馈赠亲友、宾馆酒店餐桌上的一道亮丽风景线，得到了广大消费者的青睐。

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3. 八珍三黄鸡
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) O: w, F2 R4 Q8 Q. U' `8 ~4. 北芪神茶
    北芪神茶是以东北黄芪的根、茎、叶、花、果实和五加参、佛手等名贵中药为主要原料，采用宫廷秘方之精华，利用现代科技手段精制而成的新一代健身补品。
    北芪神茶含18种氨基酸、140种有效成份和微量元素。具有抗衰老。抗疲劳、强体魄、调心血、增性欲，提高免疫、双向调节、防癌抗癌等多种功能。
# S' ^& x9 Z  o8 [    北芪神茶有限公司研制和开发了男士茶、女士茶、合欢茶以及“天然型”、“红茶型”系列产品。



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北戴河名吃赏析：
3 c5 i& }6 g6 o5 o0 X* j　　杨肠子火腿肠、千明熟食的酱鸡腿、酱鸡爪、酱牛肉、炸排骨、盐焗鸡，李记烤肉、海鳌之鲜海鲜水饺、单玉山牌火腿肠、丁庄村大樱桃、盛鑫牌无公害的樱桃、油桃、蟠桃，费石庄村和拔道洼村的久保桃、石塘路市场的螃蟹等。
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北戴河特产：


　　秦皇岛濒临渤海湾，特产以海产品为主：铁板蟹、干贝、海蝗鱼、梭鱼、墨斗鱼、带鱼、鱿鱼、海螺、毛蚶等贝壳类品种繁多，集渤海湾海味产品之精华。工艺品包括各种珍珠饰品：门帘、项链、珍珠挂件、贝堆、贝雕、人造琥珀、砖雕等工艺品，都非常有当地特色。还有一种当地人用平螺（海底发光的一种螺）加工制成的装饰品，是当地特产与手工制作艺术的结合。
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　　秦皇岛还集中了许多地方风味的名优特产。如京东板栗、石门核桃、胜利、葵花苹果、昌黎蜜梨、玫瑰香葡萄、南大寺水蜜桃、苦杏仁等干鲜果品。有一种当地产的小洋梨，个小无核，口感酥脆，甜而不腻，是当地野生果树中的独特品种。此外还有元鱼酒、春雪啤酒、老肉、北戴河火腿肠等地方名优产品。
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/ K- a- @+ p0 K! y5 Y　　北戴河濒临渤海湾，特产以海产品为主：螃蟹，干贝，海蝗鱼、梭鱼、墨斗鱼、带鱼、鱿鱼、海螺、毛蚶等贝壳类品种繁多，集渤海湾海味产品之精华。工艺品包括各种珍珠饰品：门帘、项链、珍珠挂件等。还有一种当地人用平螺（海底发光的一种螺）加工制成的装饰品，是当地特产与手工制作艺术的结合。另外，有一种当地产的小洋梨，个小无核，口感酥脆，甜而不腻，是当地野生果树中的独特品种。
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* `4 W8 p5 v( z$ a( a- D$ Q　　联峰山公园东南门是北戴河小商品集散地，各式海味、果类、木制品、珍珠产品、家电、日常生活用品等琳琅满目，且不乏价廉物美的精品。每到旅游季节，人山人海，热闹异常。南戴河游乐中心滑沙场附近，有新建的较大规模的市内购物场所，情况与前者相仿。二者均是旅游购物好去处，但购物时应注意比较价格。
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