吃喝玩乐北戴河篇之吃在北戴河

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8 b4 H, N9 |3 Y+ d$ s特色推荐


美食篇：

7 P: M2 ?2 U: @5 {, W秘制驴肉蒸饺
& \. y8 }. ?  J; V/ a制作：喜洋洋饺子馆
主料：面粉、　驴肉
4 D, @$ W+ P' z& Y: I" X特点：皮薄馅大、色泽明亮、软嫩醇香


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$ n1 s  h+ z2 f+ n. f8 R/ Q9 `/ t砧板大排
制作：喜洋洋饺子馆
9 t! s6 ^  w: x4 f$ P: c1 u主料：猪精排、香料
/ y9 B% M2 I$ k! h0 _特点：色泽红亮、外焦里嫩、香而不腻







5 e) Q5 n9 I# F. I+ z窝头焖小海鱼
2 i3 z5 Y; `2 J' y$ n/ ?制作：美味源大馅饺子馆
主料：　小海鱼、　窝头
$ L& w1 E6 i( y  j; k2 @特点：小鱼酥脆、窝头鲜亮
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7 y$ Z( e* l: T# k5 n密汁南瓜羹
制作：北京军区北戴河疗养院
主料：　老南瓜、蜂蜜、冰糖
特点：微甜适中，凉爽可口。

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水果篇
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桃
2 g' m# l* Y  \2 _    北戴河是我国桃产区的最北线。水蜜桃“大久保”有近二十年的栽培史,曾以"北戴河"牌远销香港。个大、汁多，甘甜怡人。近年来利用温室设施培育的旱红珠、香珊瑚等油桃品种更为桃品一族增色颇多。
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0 \" _7 p* U+ j+ ]甜樱桃
    甜樱桃是北方成熟最早的落叶果品，素有“春果第一枝”美誉。成熟的甜樱桃甘甜爽口，红、黄、紫玛瑙般清新可人。日啖樱桃三百颗，不辞长做海滨人。



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) t9 {$ `/ X. {1 |& M玫瑰香葡萄

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早酥梨
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& R* ~1 ^/ R6 e0 V& T饮食文化


1. 北戴河餐饮业获省级以上荣誉作品
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* J: e7 j: p$ n' p
0 M- V; J/ }+ Z9 ], m9 `    1.鱼老大餐饮有限公司
6 {# ?, I; M# w' g  b- T    海鲜大馅获2006年省冀菜展示大赛金鼎奖。
4 G! C7 x5 U' J4 Z. {3 d/ h/ [$ E4 r    一品素鲍鱼、龙鱼长寿汤获2007年省名厨献艺大赛金奖。
9 `! b5 V( E/ v7 J' }, Q! X! f% B    海鲜大馅、金泊素翅鲍鱼、冷拼北戴河风光获2008年全国第六届烹饪大赛银奖。
$ B! X$ k* S1 w5 l! J8 h0 c" {4 v    厨师：叶存利

    2.交通部疗养院
    菊花海参、罗汉大虾获2007年省名厨献艺大赛金奖。
: x  v* V/ c' \0 S3 H    梅花海参、子母相会获2008年全国六烹赛银奖。
  ~* E( _  c/ t8 }. D    厨师：褚成
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    3.石油宾馆
1 H9 W3 U/ c4 I7 [    兰花海参、牡丹大虾2007年省名厨献艺大赛金奖。
2 Y* v/ X0 H5 N1 O" E0 d    金米辽参观、菊花豆腐获2008年全国六烹赛银奖。
    厨师：李连山

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2. 李记烤肉
. j+ E- h3 c" M6 ~  n- y    李记烤肉是检验合格的外脊肉经过多道工序精制而成。
3 x" Z& q9 j; Z- ^3 r' g8 x    李记烤肉本着绿色、营养、健康的原则，系1996年与中国肉类研究中心合作开发，结合先进技术和设备精心研制生产的。具有风味独特、营养丰富、口感细腻、老少皆宜等特点。多年来，成为宴请宾朋、馈赠亲友、宾馆酒店餐桌上的一道亮丽风景线，得到了广大消费者的青睐。
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3. 八珍三黄鸡


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* I( v- L9 C' m  |, Q; V) A4. 北芪神茶
5 N& Y- O8 P$ ^+ s    北芪神茶是以东北黄芪的根、茎、叶、花、果实和五加参、佛手等名贵中药为主要原料，采用宫廷秘方之精华，利用现代科技手段精制而成的新一代健身补品。
" a/ \7 p( ]! E' @! X$ t    北芪神茶含18种氨基酸、140种有效成份和微量元素。具有抗衰老。抗疲劳、强体魄、调心血、增性欲，提高免疫、双向调节、防癌抗癌等多种功能。
1 d3 R  o2 N$ K. E' K    北芪神茶有限公司研制和开发了男士茶、女士茶、合欢茶以及“天然型”、“红茶型”系列产品。


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9 c" [/ B8 Z# `* V- I4 m北戴河名吃赏析：
7 ^: f4 k' S3 T% V  A( N+ }( h　　杨肠子火腿肠、千明熟食的酱鸡腿、酱鸡爪、酱牛肉、炸排骨、盐焗鸡，李记烤肉、海鳌之鲜海鲜水饺、单玉山牌火腿肠、丁庄村大樱桃、盛鑫牌无公害的樱桃、油桃、蟠桃，费石庄村和拔道洼村的久保桃、石塘路市场的螃蟹等。
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) N. R4 g9 `9 u0 S7 Y5 Z9 _1 q北戴河特产：
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　　秦皇岛濒临渤海湾，特产以海产品为主：铁板蟹、干贝、海蝗鱼、梭鱼、墨斗鱼、带鱼、鱿鱼、海螺、毛蚶等贝壳类品种繁多，集渤海湾海味产品之精华。工艺品包括各种珍珠饰品：门帘、项链、珍珠挂件、贝堆、贝雕、人造琥珀、砖雕等工艺品，都非常有当地特色。还有一种当地人用平螺（海底发光的一种螺）加工制成的装饰品，是当地特产与手工制作艺术的结合。
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- g9 d- o4 M, `" _  K5 v2 e　　秦皇岛还集中了许多地方风味的名优特产。如京东板栗、石门核桃、胜利、葵花苹果、昌黎蜜梨、玫瑰香葡萄、南大寺水蜜桃、苦杏仁等干鲜果品。有一种当地产的小洋梨，个小无核，口感酥脆，甜而不腻，是当地野生果树中的独特品种。此外还有元鱼酒、春雪啤酒、老肉、北戴河火腿肠等地方名优产品。
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# f" e0 F# L* F' f( I　　北戴河濒临渤海湾，特产以海产品为主：螃蟹，干贝，海蝗鱼、梭鱼、墨斗鱼、带鱼、鱿鱼、海螺、毛蚶等贝壳类品种繁多，集渤海湾海味产品之精华。工艺品包括各种珍珠饰品：门帘、项链、珍珠挂件等。还有一种当地人用平螺（海底发光的一种螺）加工制成的装饰品，是当地特产与手工制作艺术的结合。另外，有一种当地产的小洋梨，个小无核，口感酥脆，甜而不腻，是当地野生果树中的独特品种。

2 @# b6 g; f. b　　联峰山公园东南门是北戴河小商品集散地，各式海味、果类、木制品、珍珠产品、家电、日常生活用品等琳琅满目，且不乏价廉物美的精品。每到旅游季节，人山人海，热闹异常。南戴河游乐中心滑沙场附近，有新建的较大规模的市内购物场所，情况与前者相仿。二者均是旅游购物好去处，但购物时应注意比较价格。
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