自从“地沟油”事件曝光后,老百姓真是谈“油”色变。/ q3 d! P1 `0 X/ W
近日了解到石家庄深泽县东河疃村康某家制作“贴锅油”,其实就是用屠宰场的骨头提炼出来的油脂。
' }8 G" v/ z5 n }村民称,康家拉回来的动物骨头放在南院里,“有股子尸臭味儿,熏得人受不了。”而在拉回骨头之后,接下来的几天里,总会闻到康家北院里也有这种味道。村民说,某年夏天,有人曾经因为忍受不了这种味道找到康家,发现“他们家在贩骨头炼油”,大油锅就架在北院里,散发着刺鼻的臭味,地上有不少油迹,同时,“地上编织袋子里放的骨头有的都已经生了蛆虫。”
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) J& V- B4 l. G) C" P那些装满骨头的饲料或者化肥编织袋上,可以清晰地看见黑色的块状血污,而本应待在袋子里的骨头,有不少已经从袋子的破损处漏出来,散落到了长着野草的泥土地上。仔细观察,可以在这些散落物中看到羊的头骨和羊角,某块黢黑的羊头骨上,甚至还残留着白色的羊毛,一只同样黢黑的棉线手套就放在这个编织袋上。
. U8 X5 x: W7 \ B 与颜色黑黄单调的骨头不同,化工塑料桶里装的油显得更加丰富多彩一些,因为它有渐变的分层:顶部是一种略透红色的清亮,再往下有点发黄,呈现浅琥珀色,看上去像是小时候家里熬制的猪油,接着向下,便是一些浑浊的悬浮物。使用容器盛出一点倾倒,会觉得略显粘滞,用东西搅拌一下,马上就有奇怪的味道散发出来。
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经过简单的熬制处理,可以通过这些骨头获得一种他们叫做“贴锅油”的动物油脂,随后,他们会将这种油以低至“一斤两块多”的价格零售到深泽县以及周边县市。至于购买这种油的人,以一些小饭店、小摊位的经营者为主,据老板娘说,他们之中,有人曾拿这种油炸过串,“但是东西不好吃”,最主要的还是用它做“肉饭”、“驴肉糕”,也就是我们常吃的驴肉火烧里加的“焖子”。当记者问老板娘这种油卖了多久时,老板娘说:“这么多年了,一直在弄。”进一步确认,得知已经卖了“有十来年了”。 “黑心油”如此猖狂,百姓的安危放置何处?
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